摘要：新春暖心之旅，从潮州古城镇海楼开启。一场新春演出正在紧锣密鼓地进行着，二十四节令鼓，鼓声擂动，赢得现场阵阵掌声。心愿守护者俞思远找到了许愿者潮響鼓社创始人李康迪，他是这次演出的组织者，还是二十四节令鼓成为潮州文化名片的重要推手。

1月29日

CCTV4播出《走遍中国》春节特别节目

《心愿里的年味·潮州》

央视主持人、明星嘉宾

作为心愿守护者 走进潮州

帮助潮響鼓社创始人李康迪

和潮味乡厨张泽民

实现与亲友团聚的心愿

一起来感受这份心愿背后

浓浓的年味与深厚的文化底蕴吧

岁月回响——鼓手重逢宴

新春暖心之旅，从潮州古城镇海楼开启。一场新春演出正在紧锣密鼓地进行着，二十四节令鼓，鼓声擂动，赢得现场阵阵掌声。心愿守护者俞思远找到了许愿者潮響鼓社创始人李康迪，他是这次演出的组织者，还是二十四节令鼓成为潮州文化名片的重要推手。

十几年来，李康迪创办的鼓社由最初的55人发展到了现在的近万人，这些年，队员们聚少离多，散落四方，所以李康迪一直有个心愿，希望能够邀请鼓社的社员，大家坐在一起，吃个团圆饭。

在心愿守护者俞思远的帮助下，不断有昔日队友即将归队的消息传来。团聚的日子快到了，李康迪准备着年夜饭，也碎碎念着——炒粿条，鼓手阿彪的最爱；鲫鱼汤，教练喜欢喝……看似粗枝大叶的李康迪，却细心地记住了每位队友的喜好。

卤鹅，在潮汕人饮食生活中扮演着重要角色。酒起鹅肉剁，无鹅不成宴。节目组现场送惊喜，不但带来了潮州名菜——溪口卤鹅，还邀请了卤鹅制作高手刘少滨来到现场，亲自为鼓社社员准备地道的卤鹅拼盘。

鼓社社员先后到来，饭菜也开始上桌，鼓社里洋溢着喜悦的氛围。尽管是久别重逢，但是没有丝毫生疏。因为对鼓的热爱，他们相遇，因为曾一起经历风雨，他们成为了彼此的挚友与伙伴。岁末年初，希望鼓社带给每位社员的是家一样的温暖。春节团圆，让爱回家。

灶前烹就团圆味 岁末家筵久未逢

潮州菜，以精于烹制海鲜、重视原汁原味而著称，反映了丰富而独特的潮州民俗与文化。潮味乡厨张泽民此时正在操办一场数百人的乡村大席，锅中布阵，任烟云激荡，刀下练兵，煎蒸炒炸悦宾朋。

张泽民有个遗憾，乡厨这个职业，越是临近年关，越是忙碌。几十年的厨师生涯里，他给别人置办年夜饭无数，难免忽略了家人。今年，他的新年愿望是和家人一起，吃一餐热热闹闹的年夜饭。

张泽民放弃了高酬劳的年夜宴席，在心愿守护者周雪梅的多方协调下，张泽民的家人们也决定，这个春节无论如何一起吃个团圆饭。于是，张泽民从操办别人的家宴变成了操办自己的家宴。在潮汕，逢节必有粿，张泽民决定自己按照记忆中妈妈的味道，为全家人亲手制作红桃粿，也许他是想把以往遗失的团圆时光，统统装进这顿家宴里吧。

华灯起，月团圆。忙碌了一年的张家人，终于从四面八方聚集在了祖屋。忙了一整天的张泽民，也终于能坐下来和家人们谈笑聊天，家人们止不住的笑脸，成就了这一顿家宴的圆满。对他而言，与家人每一次相聚都是爱的再次确认和传递，它的意义远超过一顿饭那么简单。

来源 | CCTV4《走遍中国》、央视频

来源：君临兄