摘要：即将被引进在国内公映的外语片《厨房》是一部有文化野心的作品，故事讲述了一个墨西哥厨师在纽约的餐厅工作，爱上了金发白皙的服务员，于是两人陷入了文化差异、族群壁垒等麻烦中，最终一切在混乱中以意想不到的方式得到了悬停式的解决。

即将被引进在国内公映的外语片《厨房》是一部有文化野心的作品，故事讲述了一个墨西哥厨师在纽约的餐厅工作，爱上了金发白皙的服务员，于是两人陷入了文化差异、族群壁垒等麻烦中，最终一切在混乱中以意想不到的方式得到了悬停式的解决。

其实，《厨房》是可以看成一部有西方宗教寓意的电影。一个连锁，贩卖各种西式、杂糅快餐的品牌餐厅，就在纽约时代广场附近。电影开头就在强调时代广场的重要性，比喻为人的心脏，其实就是对应古老的罗马城，条条大路通罗马，而在现代，故事讲述不同肤色的人怀揣着单纯的梦想来到时代广场，以为从此获得身份与自由，但最终还是梦碎于内卷中。

餐厅的空间是折叠的，首先是分为天堂和人间，人间就是炼狱。天堂是堂食区，有大快朵颐的客人，有鱼贯穿行的招待，有流行的钢琴曲目以及有口无心的生日快乐歌，更多的是已经上岸获得身份，各种肤色、种族的人们。而在人间就是后厨，有真实的人性，比如饥饿，有服务员会扒拉盘子边的薯条充饥；比如欲望，是按耐不住激情的男女主角；还有愤怒、嫉妒等等。前堂的老板是独裁者，一般都不进入后厨，他有随从、跟班，而主厨就是他在“人间”的代言人，不但管理流程，实际上也在行使道德审判。

片中有几场长镜头的大场面值得回味。比如可乐机漏了，淹了后厨，让我想起诺亚方舟的传说，大家从慌乱中走向了重新振作，关键转折点是主厨站在箱子上唱歌，起到了短暂的精神领袖作用；还有就男主角，那位桀骜不驯的墨西哥厨师被戳穿了非法移民的身份突然崩溃了，将泔水、厨余垃圾泼在自己身上，从后厨闹到前堂。

有三个角色对应着西方的宗教符号，一位黑人厨子讲述了“绿光”的传说，它如何能够帮助一个难民穿越到餐厅后厨，他像天使或者先驱，目光慈悲，在结尾只有他扶起发疯的男主，告诉大家“他病了”；男主对应着受难的耶稣，结尾定格打单机闪烁的绿光里，神似神圣人物，他实际上就是反抗“独裁者”，破坏旧世界秩序的先驱。他有爱心，自掏腰包给一个破产发疯的白人流浪汉做龙虾饭吃；而他的女朋友则对应抹大拉，她有私生子，作为标准的金发白皙女郎，却与墨西哥人发生亲密关系，被同胞不齿，她怀有对方的孩子。电影中用龙虾这种食材进行讽喻，龙虾本来是渔民施舍穷人的食物，暗指某些白人自以为是的傲慢与优越感。看这部电影的时候，我就想起现在时常被谈起的全球化话题，原来割裂与隔阂从来也是全球化进程的一部分，也正因为如此，保持独立的思考才尤为重要，个体的命运往往在漩涡中无能为力，但始终记得自己来自何方是站稳的第一步。结尾处，老板用愤怒的目光扫射后厨所有人，责怪他们破坏了自己精心维系的秩序，而他的对面是一个又一个沉默，但逐渐坚定的外来人，每一种肤色每一张面孔都代表着不应该被抹杀的文化。

来源：周到客户端