《咋整啊民宿》：当东北的风刮进了经营类综艺

摘要：追凶、悬疑、喜剧，硬梆梆的东北土地和走到哪都吃得开的东北人之间，天然地具有影视创作的冲突感，但除了影视剧，综艺能否也可以挖掘出东北题材的另一种可能？

不知道从什么时候起，东北已然成为影视创作的富矿。

追凶、悬疑、喜剧，硬梆梆的东北土地和走到哪都吃得开的东北人之间，天然地具有影视创作的冲突感，但除了影视剧，综艺能否也可以挖掘出东北题材的另一种可能？

冷眼最近就看到了一档以“东北民宿”为主题的经营类综艺：《咋整啊民宿》。

让一群年轻小伙，在东北从零开始经营起一家民宿，既要提供歇宿和饮食等基本服务，还要带着客人体验各种各样的东北民俗。

综艺人在东北开民宿，能开成什么样？倒是真让冷眼好奇。

东北民宿，经营类综艺的“在地性”

节目一开场就和其他经营类综艺不太一样。

一望无际的冰天雪地，人迹罕至并非热门景点，却处处流露出浓浓的东北味。

嘉宾们的工作服是典型的东北大花袄，院子里是堆满苞米和柴火的露天大灶，房间里铺着的是东北大花被，甚至连民宿养的宠物也从小猫小狗变成了东北大鹅。

冷眼好像很久没在一档经营类节目中感受过如此强烈的“地域”属性了。

从《中餐厅》到《亲爱的客栈》，甚至是服装类的《潮流合伙人》等节目，经营类的节目好像总在执着于寻找一个完全真空的环境：让人物与故事是绝对的重点，场景要为艺人与场外环境做好隔离，并担任美丽背景板的作用。

可这就是唯一解法吗？冷眼在《咋整啊民宿》里看到了点新的火花。

在东北主题的民宿里，场景是故事最明亮的底色，所有的业态都可以围绕东北民俗展开。

涉及衣食住行的各种东北民俗，放在其他的节目里可能是“大杂烩”，但在民宿的模式里，这些体验都是合理的、有趣的，住东北民宿体验东北民俗，让节目对东北文化的展现极为流畅。

爬犁、雪圈、雪地摩托、冬捕，都让东北民宿自带“卖点”，让民宿的经营不限于简单的“入住”和“退房”的繁琐流程里。

甚至节目组还用别出心裁的“民宿游学”呈现东北小众文化，跟着嘉宾解锁延边老里克湖粉雪、中成村朝鲜族非遗舞蹈，这些在影视剧里都看不到东北体验，倒是打造出了属于《咋整啊民宿》自己的新鲜感。

跨越人物与事件，场景成了节目最重要的内容标签，给经营故事留足了空间，节目组在“东北民宿”的基础之上，开拓出丰富多样的内容可能。

常驻嘉宾方面也是东北人含量拉满。

潘麓宇、沈博怀、杨泰瑞、徐新驰都是东北土生土长的小伙。不用担心场子热不起来，一个梗接着一个梗，东北人的“大大方方”在节目里得到了具象化的呈现。

节目刚开始，最先碰面的潘麓宇、沈博怀、杨泰瑞、胡明昊还有些拘谨，但一起分享着吃完几根哈尔滨红肠后，肉眼可见地熟络起来，释放出东北人天生的幽默感。

有一个场面让冷眼印象深刻：有事耽搁的徐新驰先买了个气球人给民宿当开业礼物，当小伙们装好气球人，哪怕一个围观的人都没有，几个人都能自己跟着气球人跳舞来庆祝开业。

而晚来几天的徐新驰更是毫不担心自己“不合群”，到了民宿遇上饭点，大大方方坐下吃饭，不知道发生了什么但是频频点头，还跟着一起收拾房间，听伙伴们诉苦，很快打成一片。

冷场？尴尬？综艺最难的“破冰”环节在东北人这里都不算个事，几句招呼，几口美食，朋友就结成了，这种人与人之间不刻意、不讨好的松弛让整个节目的基调都是轻快的，甚至还消解了几分经营类综艺拿得起放不下的KPI压力。

同时，节目中的东北的地域符号也和当下的社会情绪构成了连接。

年轻小伙们最开始带着迷茫和无措而来，但在漫天雪景里，一盏民宿的灯光亮起，炉灶里炖着肉菜，不同背景的人们在盖着东北花布的屋子畅聊着，外面在下雪，而屋子里是笑声，独属于广阔东北的温暖浪漫，让节目提到的“反焦虑”、“治愈感”的口号也确实有了落点。

当他们在冰面上准备冬捕，在老里克湖打雪仗，笑着闹着地走上冰塔欢呼，冷眼也确实感受到自然洋溢的快乐。

甚至于在经营类综艺里常充当NPC的客人，都呈现出饱满可爱的东北性格。

作为同行的民宿老板，一来就想着找年轻人唠嗑；第一批游学的“小东北虎”客人，个个戴着虎头帽，一进房间就惊叹“我好喜欢这个小花”。

在我们的印象里，红红绿绿的东北花纹，好像都是存在于上一辈东北故事里的元素，而更小的孩子们是如何想象东北？

当生于东北的孩子们在冰面上熟练着玩着爬犁、雪圈，奶声奶气地用东北话说着谢谢，冷眼才真正感受到“一方水土一方人”的真正意义。

借东北主题的民宿，东北民宿的体验，东北元素真的在一档综艺节目里活了起来，场景不再只是背景板而已。

东北的可以更彻底一点

虽说节目里全新的东北经营特质足够亮眼，但冷眼看过后仍有些遗憾。

最明显的，是真人秀段落的单薄。

非流量艺人的阵容，让节目可以大胆地把经营场景落在非真空的场域里。可场域有了，对真人秀经验不足的艺人们却让节目的“人与故事”出现了真空。

《咋整啊民宿》的嘉宾阵容自身对观众吸引度不强，且自身性格、定位均不够明确，对于这样的情况，其实更需要用强主题来带动人物。

像是《亲爱的客栈》，一开始刘涛作为老板就定好客栈经营方向和人员定位，在试运营期间把该踩的坑都踩了，积累经验后再开门迎客，符合现实的经营逻辑。

但《咋整啊民宿》的经营线却反其道而行。嘉宾在一无所知的状态就迎来了首笔订单，在任务推动下，嘉宾的经营过程相对混乱，几位嘉宾在措手不及的情况下接待订单，几乎把民宿小白开民宿的雷点踩了一遍，专业人士的出现更是一记重拳，告诉所有对民宿抱有幻想的观众，经营不是儿戏，热情弥补不了专业的不足。只有身在其中才知道网上刷到的“辞职开民宿实现人生自由”是个美丽的骗局。

但这种设定也引出了一个问题，《咋整啊民宿》这个名字就能反映出艺人的困境。没有节目经验的艺人如何在节目中展现自己？从前三期节目中也能看出，在四笔高强度订单的压力下，艺人们同时适应真人秀拍摄和经营任务显然有些力不从心。而艺人的状态也随时影响着主线故事，导致人物和故事双双真空。

不难看出，《咋整啊民宿》的内容设定是希望多留给嘉宾们自我发挥的空间，用有趣的真人秀段落去丰满人物形象。

乍一看思路没有错，毕竟不干预才往往能早就综艺名场面的诞生。只是这种留白手法其实有大量“赌”的成分在，可能更适用于更成熟、特质更鲜明的综艺嘉宾。

所以节目一开始，不仅要用明确的机制和主线任务带领观众进入故事，也要让艺人们明白自己在节目中的主线任务，主动地去探索、激发自身的表现力，共同经营成具有他们自身个性符号的民宿，才能把故事讲得更生动。

《种地吧》不就是如此，一开始谁都不认识这十位少年，节目组甚至也没有过多介绍这群人，而是把重点放在了讲好“种地”这件事上面，以事带人，反而让这群毫无流量的种地少年们出乎所有人意料的破圈。

《咋整啊民宿》第二季如果能用更明确的机制去引导嘉宾们，去把经营线做实，再配上东北民宿这个主题绝对是亮点十足的。

而对于东北民宿的主题，《咋整啊民宿》还能如何深挖呢？

今年如此多的关于东北的热点话题竟然没有出现在节目里，让冷眼颇感意外。

“南方小土豆”、“冻梨摆盘”、“夹子音司机”……东北的网红标签是反差，是东北人粗犷与好客之间的一种可爱，是南北文化的一种交融和平衡，天然地适配综艺语言的表达。

东北人住东北民宿，是对东北元素的强化。而南方人住东北民宿，则是新的视角的补充。

像是节目第6期，杨泰瑞给民宿拉客拉来了自己好朋友龙韵竹，作为一个南方人，龙韵竹对于东北的处处都充满了惊奇和新鲜感，相较于之前的东北客人，反而更接近观众的视角，贡献了更多的“东北时刻”。

其实，节目组完全可以放大这些不同。

民宿既服务于东北客人也服务于南方客人，当拿出“团宠”南方客人的态度，不管哪个地方的客人，都会碰撞出更多的感受，这份感受将是“东北民宿”最亮眼的话题。

当然，遗憾之外，冷眼也看到了节目极其值得保留的经营亮点：东北民宿的“活人感”。

一开始东北人含量十足的嘉宾们就已经贡献了不少亮点，而节目进行到第5期、第6期，嘉宾们已经完全熟悉起来，共同感受过了经营民宿的快乐与艰难，他们的相处更加真诚自在，哪怕作为义工的高秋梓、石玺彤，作为客人的龙韵竹加入进来，也不会感觉尴尬，反而这群人一起夜聊反思，一起在老里克湖自发地打起雪仗，竟意外地真诚、和谐又舒服。

这种可遇不可求的“活人感”优势，在冷眼看来，也让“东北民宿”的主题更有人味，更为生动。