摘要：近期，央视 CCTV-1 黄金档大型美食文旅节目《三餐四季》走进广东江门、茂名，主持人与嘉宾带领全国观众探寻岭南粤式佳肴的“新”与“鲜”。这一次新会陈皮依旧出圈。

近期，央视 CCTV-1 黄金档大型美食文旅节目《三餐四季》走进广东江门、茂名，主持人与嘉宾带领全国观众探寻岭南粤式佳肴的“新”与“鲜”。这一次新会陈皮依旧出圈。

在江门，因电视剧《狂飙》受到关注的新会陈皮，是当地美食“新”“鲜”特色的核心因素。在节目中，从冬瓜盅、古井烧鹅到陈皮金盏汤、陈皮荷叶焗鸡，新会陈皮凭借其温润百搭的特性，在粤菜中发挥了重要的调味作用。观众跟随镜头解锁了正宗新会陈皮的鉴别技巧及年份判断方法，深度感受这一食材的独特价值与文化底蕴。

为让消费者直观了解新会陈皮的道地性，节目组完整呈现了从种植、摘果、开皮、晒皮到陈化的全链条陈制工序。据悉，节目中柑园种植的镜头取景于昌源记新会天马新会柑种植基地。

拍摄于昌源记新会天马新会柑种植基地

图片来源：央视一套《三餐四季》

在众多陈皮品牌中，昌源记秉持“为消费者提供道地新会陈皮”的理念，聚焦品质与健康，严格限定产品为6年以上陈化新会陈皮，在源头端以“真产区、真工艺、真年份”为标准，降低消费者辨别决策的成本。

其次品牌还积极进行新会陈皮文化传播活动。例如，在城市地标大屏播放新会陈皮广告，提升公众对陈皮价值的认知；在中法建交60周年上海米其林美食节上，作为高端陈皮代表展示东方特色；邀请国际友人到江门新会，体验从种植到餐桌的全过程。

拍摄于昌源记新会天马新会柑种植基地

图片来源：央视一套《三餐四季》

真正好陈皮，需要时间的沉淀，才能赋予其独特的风味和药性。新会陈皮极具包容的百搭风格更融入了江门人的生活哲学中，等待人们去发现去品味。

再过数月，新会将迎来新会柑摘果季，以昌源记为代表的陈皮品牌亦欢迎全国游客到新会体验一站式陈皮摘果选皮之旅，近距离感受新会陈皮的魅力。

来源：澎湃新闻客户端