摘要：《早餐中国》是福建省广播影视集团东南卫视、海峡卫视与腾讯视频联合出品的大型美食纪录片。已播出四季共130集，每集介绍一道传统早餐、一家有趣的小店、一群忘我的食客，和属于老板的“早餐哲学”。第五季共30集，每集7分钟，2025年6月9日温暖开播。

在腾讯视频、东南卫视、海峡卫视

三平台同步放送。

早起困难户请注意，前方高能预警：

本季美食暴击将让你心甘情愿定十个闹钟！

请查收你的第一周美味指南～

纯干蒸的排骨，

以豆豉+蒜末爆香，

裹满嫩肉，入口即化。

配上白米饭，粒粒吸饱肉汁～

这碗干蒸排骨饭，一口沦陷！

红烧牛肉面、姜丝牛肉面、

肥肠面、杂酱面……

各式各样的牛肉面供诸君挑选，

以红油熬制的牛腩，

加上灵魂选手「糊辣子」，

巴适得板！

奶油般丝滑的面皮经豆油起酥，

金黄焦脆，

掰开的瞬间，蒸腾热气激出辛甜！

隐藏吃法：配上羊汤、小菜，

妥妥的本地人早餐顶配～

莴笋、烧辣椒、折耳根、酸水……

满当当的配料，堆成小山丘，

右手捏团，左手托底，

仰头“嗦溜”一吸——

让你感受“徒手吃饭”的快乐！

叉烧云吞手艺

曾在多年前被下南洋的华人带到马来西亚；

如今追寻吉隆坡街头的云吞面，

是味觉的寻根，也是舌尖的移民史。

当香甜蜜汁融入叉烧，

滴进云吞汤，

留在唇边的，是炭火的余韵，

以及游子那抹永远温热的乡愁。

节目中，更有老板叉烧仔

独家公开「雪花叉烧」制作秘籍，

等你来学！

《早餐中国》是福建省广播影视集团东南卫视、海峡卫视与腾讯视频联合出品的大型美食纪录片。已播出四季共130集，每集介绍一道传统早餐、一家有趣的小店、一群忘我的食客，和属于老板的“早餐哲学”。第五季共30集，每集7分钟，2025年6月9日温暖开播。

本季从“早餐中国”拓展到“中华”早餐，新增海外华人的早餐选题。它通过食物这一普世语言，让观众看到文化的韧性、移民的生存智慧，以及个体在异乡扎根的生命力。这种记录不仅关乎美食，更关乎身份、记忆与归属感。

监制 | 王圣志

来源：东南卫视