《三餐四季》撒贝宁和刘敏涛，文化素养、即兴输出的能力对比鲜明

摘要：最近，在央视综合频道播出的大型美食文旅节目《三餐四季》第二季的第四期黑龙江篇中，主持人撒贝宁带领的由演员刘敏涛和作家阿成组成的一支美食探访小分队，来到了有“塞外江南”美誉的牡丹江市。在冰天雪地的白山黑水间，美食探访小分队在横道河子小镇，喝了老板娘亲手做的江畔鲜

最近，在央视综合频道播出的大型美食文旅节目《三餐四季》第二季的第四期黑龙江篇中，主持人撒贝宁带领的由演员刘敏涛和作家阿成组成的一支美食探访小分队，来到了有“塞外江南”美誉的牡丹江市。在冰天雪地的白山黑水间，美食探访小分队在横道河子小镇，喝了老板娘亲手做的江畔鲜鱼红汤、镜泊湖胖头鱼汤，吃了地道的俄式风味小菜。

本来《三餐四季》节目主要介绍各地不同的美食，主持人和明星嘉宾、文化学者或美食家组成的美食探访小分队的作用。一方面是体验和尝试，为地方文旅助力，另一方面介绍美食背后的传承故事，挖掘鲜为人知的文化内涵。小分队成员不仅要会吃，还要会表达，尤其是要能勾起观众想吃的愿望。一道美食除了说好吃，还必须说清楚为什么好吃。

不过，不是所有参加《三餐四季》节目录制的人都具备以上这些能力，通常主持人是没有问题的，难就难在明星嘉宾和文化学者，有的人脑袋空空，语言表达能力也不行，就会拖后腿。特别是明星嘉宾，习惯了演戏、唱歌都按照剧本和歌词走，到了综艺节目里需要自己发挥时，经常会暴露短板。与撒贝宁的滔滔不绝和游刃有余比，更是相形见绌。

以本期《三餐四季》节目为例，其中同一小分队刘敏涛和撒贝宁两位的表现就形成了鲜明对比，引发了观众的热议。撒贝宁每吃到一种美食，都会有具体的形容词来表达好吃，并且会适时访问嘉宾，得到更具体和准确的答案。而刘敏涛大多数时候只会说“好吃”、“真好吃”、“真棒”，或者干脆不发表意见，保持沉默，但嘴巴却没有停止进食的动作。

此种现象形成了鲜明的对比，撒贝宁凭借深厚的文化底蕴和即兴表达能力，展现了“行走的百科全书”的魅力，而刘敏涛则被观众调侃为“干饭机器”，全程只专注于美食，缺乏有效的文化输出内容，这种反差让不少观众直呼感到失望。刘敏涛作为中戏科班出身的演员，曾在《伪装者》等作品中凭借精湛演技赢得认可，为啥文化综艺中却“接不上话”？

这一现象引发了很多网友关于演员文化素养的讨论。演技固然重要，但在综艺节目中，尤其是文化类节目，演员的知识储备和即兴表达能力同样关键。观众期待看到明星不仅能在影视作品中塑造角色，还能在综艺节目中展现真实的自我和深厚的文化底蕴。演员如果实在没有什么文化底蕴，短期内也不可能提高，要有自知之明，不要什么节目都上。

刘敏涛的表现被部分网友视为“翻车”，也提醒了其他明星：在立“演技派”人设的同时，文化素养同样不可忽视。当然，这也与节目组的安排有关。文化类综艺需要嘉宾具备一定的知识储备和表达能力，而刘敏涛可能更擅长表演而非文化综艺。《三餐四季》节目组在嘉宾选择上应该注重平衡既有条件，避免出现刘敏涛式的嘉宾，避免双方都有尴尬。