摘要：《一饭封神》已经如火如荼的进行到第三轮，大厨小厨团队战赚足观众的眼球，毕竟这些主厨们平时都是“我说了算”的存在，这次有可能成为别人的帮厨，不知道他们的心里会不会有介意，从而出现分歧？

《一饭封神》已经如火如荼的进行到第三轮，大厨小厨团队战赚足观众的眼球，毕竟这些主厨们平时都是“我说了算”的存在，这次有可能成为别人的帮厨，不知道他们的心里会不会有介意，从而出现分歧？

赛制

第三轮比赛是大厨和小厨的团队战。大厨10人小厨12人，分别要做出50个评委的试吃菜品。这些评委们都来自中国的五湖四海，加上原本的谢霆锋、张勇和郑永麒，一共组成50人的评委团，而评委们也将在现场观看他们的制作过程。

这次比赛的主题是按口味来分的，酸、辣、鲜。

这三种口味是非常符合中国人的口味。如果不是这三个口味的提醒，我都差点忘了这个节目的主旨是发扬中国菜，创造出更多适合中国人口味的菜品。

比拼

大厨和小厨内部分完组后，首先进行的是酸味组的比拼。

大厨:陈晓东、杨艳彬、张健、田泽宇

小厨:小花儿、山野里的哼哼、宴究生、游牧小厨

经过一番考虑，他们都决定做凉菜，大厨组做的是生腌虾；小厨主做的是鲈鱼。

从他们做的过程来看大厨那边显得稳而有序，可能是经验比较丰富，大家配合地也非常的默契，队长陈晓东在统筹方面做的是非常不错的。

反观小厨组整体有一种紧张感，队长小花儿的表情也一直很凝重，操作也很慌。

最后大厨祖率先做完还有功夫去对面“挑衅”，而小厨组在最后几秒才把所有菜品完成。

大厨们也是对自己做的菜品信心满满小厨们也斗志昂扬，觉得自己不会输。

但是我也看了两组的菜品，没有一个菜品看起来能让我有食欲的。

酸的味道

其实节目组准备的酸类有很多。大致分为果酸、还有发酵酸。

果酸的食材有:云南树番茄、黄皮果、柠檬、杨梅、百香果等

发酵酸有:各种醋，还有各种泡菜。

两队都不约而同地选择了果酸。果酸味是这几年比较受欢迎的味型，因为果酸味不是单纯的酸味，有些还会包含一点点甜味。

但是为什么都没有人选择传统的酸味来做这个主味道呢？脆爽的泡菜复合多种香味，陈醋更是历久弥香，岂不是有很多可塑性？

中式的味道，我觉得在原料上应该更贴合，况且两队都选择的果香，而且都是树番茄做主味，我觉得比赛就应该主打一个差异化和多元化。

尊重你的对手

在比赛中有非常有意思的一幕。

大厨忙完后集体去小厨组了解对手的情况，顺便给小厨们施加压力，再炫耀一下自己的“得心应手”。其实这么做我觉得稍微有些无礼，但是更无礼的在后面。

有一位厨师用手指去蘸了一点小厨的酱汁，品尝完以后还砸吧嘴，评价了一句“不够味”，这就非常的冒昧了。

这样的行为就算是在日常生活中也非常让人反感，我需要你对我“评头论足”？

况且这是在比赛，而且还有评委在现场观看，虽然他们听不见厨师们说什么，但是也有可能觉得他们的行为不合适，导致评价时心里有偏向。

最后大厨们输了比赛。官方的解释是说：北方的大多数人吃不来“生腌”；说不准这里面还包括大众评审对厨师职业素养的评判？

结语

不管是任何的比赛，我们都要学会尊重对手。你可以“气焰嚣张”，别人可能会理解你的自信满满，说不定还会支持你；但绝对不可以“盛气凌人”和看不起对手，这样是对对手的不尊重，对比赛的不尊重。

不然最后可能会导致得不偿失。

就像这个节目中，我最喜欢的三个人，杨艳彬、曾怀君和黎子安。

杨艳彬也是非常傲气的，但是他非常尊重他的对手，当然也很帅气。

曾怀君是稳，一直都挂着淡淡的笑容，让人感觉很慈祥。

黎子安是随性，估计有很多人被他“微醺”的状态圈粉。

你有没有被哪位厨师圈粉呢？

来源：CY游戏解说